中國質量新聞網
您當前位置: 新聞中心>>市場監管>>地方動態>>

廣東省湛江市各級市場監管部門全力護航各高考考點食品安全

2020-07-09 11:27:24 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 為保障高考期間考點食品安全,2020年7月高考期間,廣東省湛江市各級市場監管部門組織專人駐點各考點,對考點學校食堂重點環節進行全程監管,為高考期間師生食品安全保駕護航。

赤坎區市場監管局

7月7日,高考第一天,該局檢查組先后到湛江一中培才學校和田家炳實驗中學考點,對學校食堂落實測體溫、戴口罩等常態化防控措施以及考試期間食堂菜單設置、食材采購和貯存、后廚食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣乃至環境衛生清潔等方面情況一一進行了檢查,提醒學校食堂要嚴控高風險食品的原料采購,不得供應冷食類、生食類食品,禁止供應鮮黃花菜、四季豆、豆漿等,堅決防范群體性食源性疾病發生。

同時,為進一步加強考試期間食品安全保障,該局把食品快速檢測車開進校園,對考點食堂當天食材進行了取樣抽檢。其中湛江一中培才學校食堂抽檢六種蔬菜以及兩種禽肉類、田家炳實驗中學食堂送檢七種蔬菜檢測結果全部合格。

高考期間,該局通過流動巡查與駐點值守相結合的方式,加大對考點學校和周邊食品經營單位的監督檢查,并積極做好應急處置各項工作,確??荚嚻陂g人員在崗、信息暢通,堅決為考生飲食安全保駕護航。

霞山區市場監管局

高考期間,該局充分利用“駐點監督+拉網巡查”的方式,全過程全方位保障高考考點用餐安全。派出專人駐守轄區兩處考點食堂,參與食品制作全流程監督,同時,屬地市場監管所以考點周邊的超市、飯店等食品經營單位為重點對象,在高考期間開展拉網式的全覆蓋檢查,及時消除食品安全隱患,確保高考考點用餐安全。

高考第一天凌晨五點半,該局駐點人員和第三方檢測機構深圳市通量檢測科技有限公司技術人員到高考考點之一的市第四中學食堂,開始對食材原料進行快速抽檢。技術人員針對高考期間常用的食材米面粉、蛋類、蔬菜、肉類等進行檢驗。所有檢測項目完成后,技術人員又匆匆趕到市第二十一中學食堂,與駐守在那里的區市場監管局人員一起對該考點食堂開展食品原材料快速檢測。截至目前,所有檢測結果全部合格。

麻章區市場監管局

為全面保障2020年普通高考食品安全,7月7日起,該局選派4名食品安全監督檢查人員,分別對轄區湛江市北大附屬實驗學校第二食堂及湛江農墾實驗中學食堂開展一級食品安全監管,全天候駐點護航高考食品安全。

駐點人員根據各食堂前期審核通過的食譜,在供餐食堂的配合下,對食材驗收、食材粗加工、食品烹飪、備餐供餐、餐具消毒、食品留樣等內容進行了詳細的現場檢查,確認各食堂早中晚三餐均嚴格按照備案情況進行供應?,F場檢查中,各食堂的設施設備運轉、場所衛生控制、人員健康檢查、人員加工操作等均符合《餐飲服務食品安全操作規范》等相關要求,未發現存在食品安全隱患。

坡頭區市場監管局

為確保高考期間“舌尖上的安全”,該局提前部署考前食品安全大檢查,對區一中、海東二中、愛周中學等有高考任務的學校食堂開展專項檢查,督促各學校及餐飲單位要認真落實好食品安全主體責任,嚴把健康管理關、食品原料關、加工操作關、餐具消毒關。同時,加強對重點環節的檢查,及時排查風險,消除隱患。充分利用食品快檢、食品抽檢的技術手段加強食品安全監管,并加強值班值守工作,制定應急預案,明確突發事件的處理流程辦法。加強應急處置培訓,提高處置突發事件能力。 

徐聞縣市場監管局

該局多措并舉筑牢食品安全防線為高考保駕護航。聯合縣教育局提前組織兩個考點學校食堂分管領導及食品安全管理員和食堂負責人進行約談并部署高考期間食品安全保障工作,要求兩個單位提前派駐監管人員,重點對兩間食堂食材驗收、食品貯存、人員健康管理、食材粗加工、切配、餐飲用具清潔消毒、食品烹飪、備餐供餐及食品留樣等進行全程監督,對全縣高考期間市場領域保障進行了專門部署,確保責任落實到人,任務落實到位。

7月6日,提前與學校簽訂重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書和餐飲服務食品安全監督意見書,并派工作人員駐場考點對兩個學校食堂進行實時監管。

發揮轄區基層所的監管作用,轄區兩個基層所派駐18名工作人員對考場周邊進行巡查整治,加強對學校周邊食品經營店的監管,重點整治五毛食品、無標簽標識食品等,要求業主嚴格落實疫情防控措施,做好食材采購、驗收等工作,確保高考期間食品安全。

同時,創新監管方式,借助互聯網+“明廚亮灶”監管平臺,進行隨時、實地遠程監管。運用快檢車靈活方便的特點,直接到學校食堂門口,對當餐食材進行快速檢測,保障高考期間食品安全。(供稿:湛江市市場監管局)

(責任編輯:賢達)
最新評論
聲明:

本網注明“來源:中國質量新聞網”的所有作品,版權均屬于中國質量新聞網,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中國質量新聞網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。若需轉載本網稿件,請致電:010-84639548。

本網注明“來源:XXX(非中國質量新聞網)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。文章內容僅供參考。如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的,請直接點擊《新聞稿件修改申請表》表格填寫修改內容(所有選項均為必填),然后發郵件至 [email protected],以便本網盡快處理。

圖片新聞
  • 河北省邯鄲市雞澤縣不斷調整產業結構 ...

  • 江西省新余市渝水區市場監管局開展低 ...

  • 胸中蘊正氣 撐起艷陽天

  • 福建省龍海市市場監管局開展學校食堂 ...

  • 江蘇省蘇州市太倉中集集裝箱制造有限 ...

最新新聞
北京十一选五走势图一定牛